2024年7月14日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 日本橋ゆかり野永さんのとうもろこしアレンジレシピ とうもろこしの味噌バター焼きの作り方を紹介します！
今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯・神奈川県綾瀬市のとうもろこしで作る、農家、名店、料理研究家から学ぶレシピが特集されました。
「ゴールドラッシュ」という甘みも強く、粒の皮が薄くやわらかい品種と、糖度が約17度以上で、中には20度を超えるものもある「ホワイトショコラ」という品種のとうもろこしを使った、絶品料理を作りました。
この記事では、とうもろこし料理 とうもろこしの味噌バター焼きを紹介したいと思います！
（画像出典：テレビ朝日）
【相葉マナブ】とうもろこしの味噌バター焼きのレシピ とうもろこしアレンジ
Course: とうもろこしCuisine: とうもろこしの味噌バター焼きServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes日本橋ゆかり野永さんのとうもろこしアレンジレシピ
材料
とうもろこし 2本
バター 30g
味噌 30g
水 30ｍL
作り方
- とうもろこしの皮を剥く
- 冷たいフライパンにとうもろこしを並べ、バターを入れ、中弱火にかけ、時々転がしながら焼く
★Point 中弱火でじっくり焼くことで甘みがぐっと増す！ - じゅうじゅう聞こえてきたら、火を止め、粗熱を取り、水、味噌をを加えて溶かす
- フライパンを中弱火にかけ、タレをとうもろこしに絡めながら焼く
- ソースの水分がなくなり、タレが絡まったら完成！
まとめ
『相葉マナブ』で放送された 神奈川県綾瀬市のとうもろこしレシピ とうもろこしの味噌バター焼きの作り方を紹介しました。
今回のレシピです↓
【相葉マナブ】とうもろこしの唐揚げのレシピ とうもろこしアレンジ|7月14日
【相葉マナブ】白とうもろこしのポタージュのレシピ とうもろこしアレンジ|7月14日