【ソレダメ】とろろつくね鍋の作り方 自然薯レシピ(12月23日) | NEWS123

【ソレダメ】とろろつくね鍋の作り方 自然薯レシピ(12月23日)

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2020年12月23日の『ソレダメ!』では、自然薯が特集されました。

この記事では、とろろつくね鍋の作り方を紹介します。

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作り方

【材料】

自然薯       250g

鶏ひき肉      200g

しょうが      1片

白ネギ       1/2本

卵         1個

酒         小さじ1

塩         小さじ1/2

ごま油       小さじ1/2 

片栗粉       大さじ3

【作り方】

1.自然薯をすりおろし、鶏ひき肉と卵・みじん切りショウガ・みじん切り白ネギ・酒・塩・ごま油・片栗粉を混ぜる

2.土鍋にお好みの出汁を入れて野菜などの具材を入れて沸騰させる

3.1のつくねをスプーンですくって土鍋に入れていく

4.つくねに火が通ったら、余ったとろろを上からかけて完成!

とろろつくね鍋のお味は?

番組では天然の自然薯でつくねを作っていましたが、鶏肉の出汁もでて美味しいそうです。

山芋などでも応用できそうなつくねでした。

ぜひお家でも作ってみてはいかがでしょう。

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