2020年10月27日の『マツコの知らない世界』では、おかず味噌汁の世界が特集されました。
元官僚で現役コンサルタントのたけうち和久さんが、新たな定番味噌汁を教えてくれました。
この記事では、新しい定番味噌汁6選を紹介します！
妻お気に入り第3位 アルゼンチン赤海老・豚肉・パクチー
たけうちさんの奥様お気に入り味噌汁第3位は、アルゼンチン赤海老・豚肉・パクチーで作るタイ風味噌汁です。
風味づけにトムヤンクンペーストを入れていますが、基本の味付けは味噌だそうです。
妻お気に入り第2位 あさり・セロリ・たけのこ
奥様お気に入り第2位は、あさり・セロリ・タケノコの味噌汁です。
あさりで出汁をとったスープにセロリを加えて煮立てます。
妻お気に入り第1位 ソーセージ・トマト・ほうれん草・ネギ
奥様お気に入り第1位は、ソーセージ・トマト・ほうれん草・ネギの味噌汁です。
ソーセージを3分ほど煮て出汁をとり、他の具材を入れて作ります。
粉チーズやオリーブオイルをかけると、イタリアン風に！
梅干しを加えるのも、味変になって美味しいそうです。
娘のお気に入り第3位 海老グラタン
娘さんのお気に入り第3位は、海老グラタンの味噌汁です。
電子レンジで温めた冷凍海老グラタンに熱湯をかけて作るそうです。
娘のお気に入り第2位 ソーセージ・アスパラ・ゆで卵・溶けるチーズ
娘さんのお気に入り第2位は、ソーセージ・アスパラ・ゆで卵・溶けるチーズです。
娘のお気に入り第1位 かぼちゃ・さつまいも・コーン
娘のお気に入り第1位は、かぼちゃ・さつまいも・コーンの味噌汁でした。
マツコさんが試食していましたが、かぼちゃやさつまいもが味噌汁に溶けだして美味しいそうです。
まとめ
たけうちさんの家族にも好評だったという味噌汁をまとめました。
次のページでは、みそ汁の具に最適な三種の神器を紹介します！