2020年9月2日の『家事ヤロウ』では、料理うまい芸人キングさんと浜名ランチさんが登場！
夏にピッタリな旨辛レシピを披露してくれます。
この記事では、キングさん作麻婆豆腐カレーの作り方を紹介します！
麻婆豆腐カレーの作り方
1．玉ねぎ・長ネギ・にんにく・生姜をみじん切りにする
2．フライパンで豚ひき肉を炒める
3．火が入ったら、玉ねぎ・にんにく・生姜を入れ、香りが立つまで炒める
＜ポイント＞玉ねぎの香り成分で独特なレトルトの臭いを抑えられる
4．豆腐を40℃のお湯に浸してレンチンする
＜ポイント＞豆腐は茹でると弾力が出る＆臭みが取れる
5．ひき肉に麻婆豆腐の素を入れてからませ、豆腐を入れる
6．レトルトカレーを入れて混ぜ、ピーナッツバターを加える
＜ポイント＞ピーナッツバターがカレーと麻婆豆腐のつなぎに！
7．ネギを入れて軽く混ぜ、器に盛ったご飯にかける
8．山椒・糸唐辛子・ラー油をかければ完成！
まとめ
レトルトを使った麻婆豆腐カレーのレシピを紹介しました。
次のページでは、浜名ランチさんのうま辛料理を紹介します↓