2020年8月4日の『家事ヤロウ3時間スペシャル』では、ミキティこと藤本美貴さんが自宅キッチンを公開！
この記事では、ミキティの肉じゃが＆オクラのめんつゆ漬け＆つくねの作り方を紹介します！
肉じゃがの作り方
火を使わず煮る・蒸す・炒めるなどの調理ができるインスタントポット15268円を使った肉じゃがレシピです。
1．ニンジンを乱切りし、鍋に入れる
2．鍋に砂糖適量・酒適量・みりん適量・しょう油適量・顆粒だし適量を入れる
3．ジャガイモの皮を剥き一口サイズに切り、くし切りした玉ねぎと一緒に鍋に入れる
4．豚バラ肉を適当にカットして、鍋に入れる
5．インスタントポットの加圧メニューで時間を設定し、ほったらかして置けば完成！
実は我が家でもインスタントポットを愛用しています。
コストコで購入したインスタントポットの感想は、こちらでまとめています↓
コストコで完売続出のインスタントポット購入！アメリカで爆発的人気の電気圧力鍋をレポート
おくらのめんつゆ漬けの作り方
野田琺瑯（のだほうろう）レクタングル深型S 1375円を使った時短レシピです。
野田琺瑯の器は、ニオイ・汚れが付きにくく、そのまま火にもかけられるという便利グッズです。
1．オクラを茹でる
2．オクラを野田琺瑯の器に入れ、麺つゆ・かつお節をかければ完成
鶏つくねの作り方
1．鶏ひき肉にショウガ・塩を混ぜてこねる
2．一口サイズに丸める（大人用・子供用で大きさを変え、大人用は大葉をのせる）
3．フライパンで焼き、途中しょうゆ大さじ1・酒大さじ2・みりん大さじ1・砂糖大さじ2で作ったタレをかけて煮詰める
まとめ
藤本美貴さんの夕食メニューを紹介しました。
このほかにもニンジンとハムを酢や砂糖で和えたマリネや、ほうれん草のナムルなど数品作っていました。
お子さんも野菜をモリモリ食べていたので、ホントに美味しいんでしょうね！
次のページでは、田中美佐子さんの夕食レシピを紹介します！