【家事ヤロウ】松屋(牛丼チェーン)の焼肉のタレの作り方 おぎやはぎ小木さんが挑戦!(7月22日)

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グルメ・レシピ情報
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2020年7月22日の『家事ヤロウ』では、芸能人がドハマりしているお店の味をおうちで再現!

グルメ科捜研が味を厳密に分析して、家事初心者でも簡単に作れるレシピを公開してくれました。

この記事では、おぎやはぎ小木さんがはまっている人気牛丼チェーン店『松屋』の牛焼肉定食の焼肉のタレの作り方を紹介します!

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松屋の焼肉のタレをグルメ科捜研が調査!

グルメ科捜研が試食したところ、しょう油の産地は関西と推測。

しょう油・お酢・みりん・しょうが・にんにくなどが入っているのでは?とのこと。

柑橘系が何なのかわからないようです。

色々な柑橘類を試してみて、再現レシピを作り上げました。

松屋の焼肉のタレの作り方

1.ニンニクの上下を切り落とし、皮を剥いたら1かけ分をすりおろす

2.鍋にしょう油大さじ2と2/3、酢小さじ2・みりん小さじ1・酒小さじ1・チューブしょうが2㎝・おろしニンニク1gを入れ、材料が馴染むまでよく混ぜる

3.ライムを半分に切り、果汁を小さじ1と1/2鍋に加える

4.鍋を中火にかけ、混ぜながらひと煮立ちさせる

5.牛バラ肉を2枚フライパンに並べ、両面弱火で焼く

6.お好みでねぎ・大根おろしをお肉で巻き、4のタレにつけて食べる

まとめ

小木さんいわく、「完全にコレ!」とのこと。

定食ならではのご飯に合う味の濃さだそうです。

ぜひおうちで試してみたいですね。

次のページでは、カズレーザーさんのハマっているグルメを紹介します。

【家事ヤロウ】ストロベリーシェイク(マクドナルド)の作り方 カズレーザーさんが挑戦!(7月22日)

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