【家事ヤロウ】(5月13日)冷凍シジミの味噌汁の作り方(おうちグルメベスト10)

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グルメ・レシピ情報
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2020年5月13日の『家事ヤロウ』では、『おうちグルメ』ベスト10を発表!

番組スタートから約2年の間に紹介された料理約200品のうち、SNSで反響の大きかったパン、スイーツ、炊き込みご飯などが登場!

この記事では、深夜時代に作ったという冷凍シジミの味噌汁のレシピをまとめます!

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冷凍シジミの味噌汁の作り方

1.砂抜き後のシジミを保存容器に入れる

2.シジミが浸るまで水道水を入れる

3.フタをして水を入れたまま冷凍庫へ保存する

<ポイント>魚介類は水につけても影響が出来にくため、みずといっしょにほぞんすることが可能!冷凍の大敵酸素も氷が防いでくれる!

4.凍ったシジミを氷のまま鍋に入れ加熱し、溶かしながら適量の味噌を入れる

<ポイント>水煮シジミの出汁が溶け出し、美味しくなる!

冷凍シジミのお味は?

冷凍シジミを食べてみたMC3人とも、美味しい!と言った絶品味噌汁でした。

簡単なのに、出汁がよく出て美味しそうでした。

第6位のレシピは、こちらでまとめています↓

【家事ヤロウ】(5月13日)缶詰丸ごとみかんゼリーの作り方(おうちグルメベスト10)

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