2020年4月21日の『ヒルナンデス』では、電子レンジで簡単にできる冷凍うどんのアレンジレシピが紹介されました。
冷蔵庫の余った食材でできるうどんレシピは、お手軽ランチにぴったり！
この記事では、アレンジ王子こと有坂翔太さんが作った冷凍うどんアレンジレシピ『八宝菜うどん』をまとめます。
中華風八宝菜うどんの作り方
【材料（1人前）】
水 100ml
白菜の漬物 50g
片栗粉 大さじ1
ごま油 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
ニンジン 30g
冷凍うどん 1玉
シーフードミックス 50g
しょうゆ 小さじ1
【作り方】
1．ニンジンを千切りする
2．水・しょうゆ・鶏がらスープの素・千切りしたニンジン・シーフードミックスを耐熱容器に入れる
＜Point＞白菜の漬物で旨み倍増！
3．白菜の漬物をざく切りにして耐熱容器に加え、よく混ぜ合わせる
4．ラップをかけて600Wの電子レンジで約4分加熱する
5．水溶き片栗粉・解凍したうどんを加え、600Wの電子レンジで約1分加熱する
6．仕上げにごま油をかければ完成！
まとめ
白菜の漬物で旨みが倍増し、お店のような八宝菜うどんができるそうです。
次に紹介された冷凍うどんアレンジレシピは、こちらでまとめています↓