2020年4月23日の『秘密のケンミンショー極』では、『全国熱愛家メシ祭り』が特集されました。
極旨家庭グルメベスト10＆超簡単に作れる楽々レシピも公開！
この記事では、番組で紹介された家メシ第2位とん汁ラーメンの作り方をまとめます！
第2位 とん汁ラーメン
新潟県妙高市の熱愛グルメは、味噌ラーメンのようなルックスに豚や豆腐が入ったとん汁ラーメンです。
妙高市民はこのラーメンに、七味唐辛子をかけながらいただくそうです。
新潟産白みそに豚バラ肉、大量の玉ねぎで作るスープが決め手です。
味噌ラーメンにかけてWスープで提供されており、〆にご飯を投入するのがお決まりだそうです。
とん汁ラーメンの作り方
1．鍋に顆粒だし（少々）、水（200㏄）、塩（少々）、白みそ（50g）を入れ、沸騰させる
2．豚バラ肉を入れ火を通し、たっぷりの玉ねぎと豆腐をのせ、蓋をして15分ほど煮込む
＜Point＞水少なめで玉ねぎから水分を出すのがポイント！
3．市販の味噌ラーメンに2のとん汁をかければ完成！
まとめ
Wのスープがポイントのとん汁ラーメンは、体が温まりそうですね。
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