2021年1月7日の『日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ優越館』では、タレの専門家が教える絶品タレが特集されました。
澤田美奈（たれみーな）さんが調味料だけの組み合わせで作るタレを教えてくれました。
この記事では、マヨネーズとお茶漬けの素で作る簡単タルタルなど調味料掛け合わせタレの作り方をまとめます！
ポン酢＋中華ドレッシング
ポン酢＋中華ドレッシングで、オイルのコクとピリ辛さ、旨味が加わりぐっと美味しくなります。
ゴマダレ＋ウスターソース
ゴマドレにウスターソースを加えると、ウスターソースの複雑な味わいが加わり美味しくなるそうです。
寄せ鍋＋オリーブオイル
寄せ鍋にはオリーブオイルを入れると、くせがなくマイルドなコクがでてオシャレな味になります。
すき焼き＋トマトペースト
すき焼きにトマトペーストをプラスすれば、さっぱりとした味わいに！
〆はチーズを加えてリゾット風にいただけるそうです。
おでん＋オイスターソース
おでんにオイスターソースを足すと、牡蠣の旨味も加わり深みが増すそうです。
もつ鍋＋バター
しょうゆ味でも味噌味でも、バターを足すことでコクが出ます。
トンカツソース＋牛乳
トンカツソース＋牛乳で、酸味がマイルドになり美味しくなります。
トンカツソース：牛乳＝１：１で混ぜればOKです。
絶品餃子タレの作り方
お酢＋ラー油＋えびせんで、絶品餃子タレに！
えびせんを砕いて加えるだけでOKです。
簡単タルタルソースの作り方
マヨネーズ＋味の素で、簡単タルタルソースに！
ただ混ぜるだけで海苔の旨味、あられの食感が加わり、美味しいタルタルになります。
醤油麹の作り方
醤油麹は塩麹の5～10倍の旨味があります。
作り方は、市販の乾燥麹を醤油に漬けるだけ！
1日1回混ぜ、冬は2週間程度で食べごろになります。
醤油麹にお肉を漬け込めば、柔らかく美味しくなります。
日持ちもするそうです。
まとめ
タレの専門家が教える調味料の組み合わせレシピをまとめました。
ちなみにコーンスープの素とヨーグルトを混ぜてパンに塗ると美味しいんだとか。
次のページでは、味覚のプロが教える食べ物の組み合わせを紹介します。