グルメ・レシピ

2025年9月25日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、西澤辰男さんの「秋鮭のきのこあんかけ（あきさけのきのこあんかけ）」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、西澤辰男さんが登場！生鮭を焼いて、なす、れんこん、しいたけ、エリンギ、いんげんなどで作るきのこあんかけをかけていただく一品を伝授！フライパン1つでつくれる「秋さけのきのこあんかけ」のレシピを教えてくれま...

2025年9月24日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、川島孝さんの「鶏肉のさっぱり煮」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、フレンチの鉄人 坂井宏行シェフがオーナーを務める”ラ・ロシェル南青山”の総料理長 川島孝さんが登場！こんがり焼いた鶏肉を、炒めて甘みを引き出した玉ねぎ、ビネガー、ミニトマトを煮詰めたソースで煮るだけで、リッチな一品に！「鶏肉さっぱり煮」...

2025年9月22日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、牛尾理恵さんの「アボカドバナナアイス」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の牛尾理恵さんが登場！アボカドをバナナやココアパウダーと合わせて凍らせる、食物繊維豊富なヘルシーデザート「アボカドバナナアイス」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！(画像出典：NHK)牛尾理恵さんについ...

2025年9月22日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、牛尾理恵さんの「マグロのポキ丼（まぐろのポキ丼）」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の牛尾理恵さんが登場！ハワイのローカルフード「ポキ」を漬けるたれに、にんにく、オイスターソースを使うのがポイント！高タンパク・低脂肪のまぐろの赤身に、アボカドやトマトなどをあわせて丼に！「マグロのポキ丼」のレ...