グルメ・レシピ

2025年6月17日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、きじまりゅうたさんの「豚肉トマト卵炒め」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家のきじまりゅうたさんが登場！中華料理の定番「トマト卵炒め」に豚肉を加えて、ボリュームのあるおかずに！「豚肉トマト卵炒め」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！トマトがべちゃっとならないコツも伝授！きじま...

2025年6月16日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、脇雅世さんの「おからの彩りサラダ」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の脇雅世さんが登場！本来ショートパスタのクスクスを使うタブレにおからを使い、野菜もたっぷり入ったさっぱりとした味わいのヘルシーサラダ「おからの彩りサラダ（おからのタブレ）」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います...

2025年6月16日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、脇雅世さんの「油揚げのカツ（油揚げでカツ）」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の脇雅世さんが登場！切り込みを入れて裏返して袋状にした油揚げに、肉を入れて焼いただけで豚カツ風に！「油揚げのカツ」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！脇雅世さんはフランス・パリの料理学校やレストラ...

2025年6月12日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、菊池晋作さんの野沢菜漬けで酸っぱ辛い「麻婆茄子（マーボーなす）」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、中華料理店オーナーシェフの菊池晋作さんが登場！ナスの油通しの手間をはぶき、一度焼いてから煮ることで、中まで味が染みこむ！「野沢菜漬け」を加えることで、シャキシャキ食感と乳酸発酵の自然な酸味が味を引き締め、...

2025年6月11日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、渡辺雄一郎さんの「魚とポテトのミルク煮（ブランダード）」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、フレンチシェフの渡辺雄一郎さんが登場！たらの代わりに、焼いたあじの干物と、じゃがいも・牛乳を一緒に煮込んでペースト状にした魚とポテトのミルク煮「ブランダード」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！...