グルメ・レシピ

2026年1月13日のNHK放送『あさイチ』フライパンでご自愛・蒸し料理のツイQ楽ワザで放送された、豆腐そぼろ くずあんかけのレシピを紹介します！今回のあさイチは、フライパンで蒸し料理のツイQ楽ワザが特集されました。風邪っぽい時におすすめの「蒸すしょうが豚」、旬野菜の滋味を引き出す！蒸し焼きの極意、電子レンジでつくる酒蒸し、体ポカポカ蒸し薬膳ドリンクなどレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思...

2026年1月8日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、笠原将弘さんの「新春のせり豚（芹豚）」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、和食料理店オーナーシェフの笠原将弘さんが登場！笠原さんの定番メニュー「せり豚」を年始にあわせて七草粥風にアレンジ！せりを最後にサッと炒めて、食感と香りをいかすのがポイントの「新春のせり豚」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと...

2026年1月7日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、栗原はるみさんの「大根の卵ピザ」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の栗原はるみさんが登場！ピザ風に焼いた卵の上に、塩もみしたシャキシャキ大根とパルメザンチーズを散らした「大根の卵ピザ」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！栗原はるみさんは1992年に料理本『ごちそうさまが、きき...

2026年1月6日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、ピカ子さんの「かぶと鶏だんごの美スープ」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、メイクアップアーティストのピカ子さんが登場！スープの味付けはシンプルに塩のみ！薬味などを加えて“味変”も楽しめる！かぶはすりおろして皮ごとうまみを味わう「かぶと鶏だんごの美スープ」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思いま...

2026年1月6日のNHK放送『あさイチ』魔法の万能だれのツイQ楽ワザで放送された、からだぽかぽかだれ（万能生姜だれ）のレシピを紹介します！今回のあさイチは、魔法の万能だれのツイQ楽ワザで、一流シェフが考案した万能だれが特集されました。料理研究家の青木敦子さんが、しょうがチューブをたっぷりつかったぽかぽかだれを伝授！ごはんにかけるだけ！スープに入れるだけ！サラダにかけるだけ！そのうえ炒め物の味付け...

2026年1月6日のNHK放送『あさイチ』魔法の万能だれのツイQ楽ワザで放送された、豚肉のミルフィーユ風（いぶりがっこタルタルソースで）のレシピを紹介します！今回のあさイチは、魔法の万能だれのツイQ楽ワザで、一流シェフが考案した万能だれが特集されました。ごはんにかけるだけ！スープに入れるだけ！サラダにかけるだけ！そのうえ炒め物の味付けもできて「どんぶり飯」の具にもなる！万能ダレのアイデア＆レシピを...

2026年1月6日のNHK放送『あさイチ』魔法の万能だれのツイQ楽ワザで放送された、カレー味万能にらだれのレシピを紹介します！今回のあさイチは、魔法の万能だれのツイQ楽ワザで、一流シェフが考案した万能だれが特集されました。イタリアンシェフ樫村仁尊さんが、今流行りのニラを使った万能ニラだれのレシピを考案！ごはんにかけるだけ！スープに入れるだけ！サラダにかけるだけ！そのうえ炒め物の味付けもできて「どん...