グルメ・レシピ

2025年7月31日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、斉藤辰夫さんの「厚揚げのとろとろ親子丼」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、日本料理研究家の斉藤辰夫さんが登場！お手頃な厚揚げを、炒めた鶏ひき肉・たまねぎと合わせ、だし、調味料を加えて煮る「厚揚げの親子丼」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！斉藤辰夫さんは大阪あべの辻調理師専門学校を卒...

2025年7月29日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、近藤幸子さんの「なすのレンジ蒸し」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、管理栄養士で料理研究家の近藤幸子さんが登場！なすはレンジで蒸し、味つけはめんつゆをベースにした手軽でさっぱりとしたなすの副菜「ナスのレンジ蒸し」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！近藤幸子さんは料理教室『おいしい週末...

2025年7月29日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、近藤幸子さんの「コーンたっぷりちぎりつくね（ちぎりジューシーつくね）」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、管理栄養士で料理研究家の近藤幸子さんが登場！「コーンたっぷりちぎりつくね」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！近藤幸子さんは料理教室『おいしい週末』主宰されており、2人の娘を育てる...

2025年7月28日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、大宮勝雄さんの「夏野菜たっぷり じゃがいもの冷製スープ」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、"レストラン大宮"オーナーシェフ 大宮勝雄さんが登場！じゃがいもにバターと牛乳を合わせて電子レンジにかけ柔らかくした後、潰して牛乳を加えるだけ！夏野菜のとうもろこしやトマトを加えて作る「夏野菜じゃがいもの冷製スー...

2025年7月24日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、笠原将弘さんの「貝割れ新しょうがしらすあえ（かいわれ新生姜しらす和え）」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、"賛否両論"オーナーシェフ 笠原将弘さんが登場！ピリ辛でさわやかな味の新しょうがの清涼感、塩昆布のうまみをきかせたあえもの「かいわれ新生姜しらす和え」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思...

2025年7月24日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、笠原将弘さんの「厚揚げピーマン和風そぼろ炒め」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、"賛否両論"オーナーシェフ 笠原将弘さんが登場！食べ応えのある「厚揚げ」を豚ひき肉、ピーマン、ねぎと炒め合わせ、しょうゆ、砂糖、みりんの甘じょっぱい味に、だしとオイスターソースでうまみをプラスした「厚揚げピーマン和風そぼろ...

2025年7月2３日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、栗原はるみさんの「豆腐in白玉もち（豆腐イン白玉もち）で磯辺焼き」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の栗原はるみさんが登場！白玉粉に絹ごし豆腐を混ぜて作る、なめらかな口当たりで、もちより軽い新食感の「豆腐in白玉もち」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！栗原はるみさんは19...