グルメ・レシピ

2025年1月23日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、瀬尾幸子さんの「油揚げのくるくる肉巻き煮」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、”きょうの料理”などでも活躍されている、料理研究家の瀬尾幸子さんが登場！油揚げ１枚に肉ダネを広げてくるくると巻いて、しょうゆ、砂糖、水で煮るだけで作れる「油揚げのくるくる肉巻き」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思い...

2025年1月22日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、川島孝さんのフレンチアイオリソースとバゲットと一緒に！「ブイヤベース」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、フレンチの鉄人 坂井宏行シェフがオーナーを務める”ラ・ロシェル南青山”の総料理長 川島孝さんが登場！炒めた野菜だし「ミルポワ」と、魚介から出るだし、最後に加える味噌が味のポイント！南フランスの伝統料...