グルメ・レシピ

2025年5月19日NHK『きょうの料理』で放送された横山タカ子さんのはじめて手仕事”新しょうが”レシピ 新生姜の甘酢漬けを混ぜる「ガリと干物の混ぜずし（寿司）」の作り方をまとめます！今回のきょうの料理は、信州出身で現在も長野県で暮ら、料理研究家の横山タカ子さんのレシピが特集されました。今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、横山タカ子さんの新生姜の甘酢漬けを使った、 ガリと干物の混ぜ寿司の...

『きょうの料理』新しょうがの甘酢漬け（ガリ）のレシピ。淡いピンク色が鮮やかで、やさしい味わいの新生姜の甘酢漬け。横山タカ子さんの新生姜を使った保存食、はじめての手仕事。信州出身で現在も長野県で暮らす、保存食づくりに定評がある料理研究家の横山タカ子さんのレシピ。2025年5月19日