2020年5月16日の『ジョブチューン』では、『国民的大ヒット食品のヒミツ一挙大公開SP』が放送されました。
全麺類の中で一番売れているという『マルちゃん焼きそば』の塩焼きそばで作る絶品アレンジレシピとは？
この記事では、マルちゃん焼きそばアレンジレシピ『カルボナーラ風焼きそば』の作り方をまとめます！
マルちゃん焼きそばとは？
マルちゃん焼きそばは1975年に東洋水産が発売した焼きそば麺で、当時は屋台や外食で食べられていた焼きそばを家庭でも簡単に味わえる画期的商品でした。
発売当時から変わらない味の特製ソースは、次のスパイスを含む20種類の秘伝スパイスからできています。
1. レッドペッパー
2. ブラックペッパー
3. クローブ
4. シナモン
5. オールスパイス
6. ナツメグ
7. タイム
8. セージ
9. ガーリック
10. ジンジャー
このソースがスパイシー感と旨みのヒミツなんですね。
粉末ソースは唐揚げ粉に混ぜるとスパイシー唐揚げになり、美味しいそうです。
また野菜・ソーセージなどと一緒にお米と炊くと、メキシカンピラフに！
現在はソース味のほか、塩、お好みソース、たらこ、芳醇中華風ソースが販売されています。
マルちゃん塩焼きそばで作る『焼きそばカルボナーラ』の作り方
【材料】
マルちゃん塩焼そば３人前 １食
ベーコン １枚
たまご（溶いておく） １個
たまねぎ １／４個
ピーマン １／２個
エリンギ １本
粗引き黒胡椒 少々
牛乳 ６０ｍｌ（大さじ４）
サラダ油 大さじ1
【作り方】
1．ベーコン、エリンギは食べやすい大きさに、野菜は薄切りにする。
2．油をひいたフライパンで、エリンギ・野菜・ベーコンを炒める。
3．めんと牛乳を加え、ほぐしながら炒め、添付のソースを加えてよく混ぜる。
4．火を止めて、たまごを加え、素早く混ぜる。お皿に盛り、黒胡椒をかける。
お好みで粉チーズをかけて食べると美味しいそうです。
焼きそばカルボナーラのお味は？
焼きそばカルボナーラをスタジオで試食したところ、「めちゃめちゃうまい！」「ちょっとナメてた！」と大絶賛でした。
いつもはソース派の筆者ですが、思わず塩焼きそばを購入して作ってみたいと思いました。
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