2021年4月19日の『ヒルナンデス』では、業務スーパーのアレンジレシピが特集されました。
業務スーパー出口調査で人気が高かった商品は？
この記事では、業スーマニアの業務田スー子さんのラタトゥイユ牛丼の作り方を紹介します！
【ヒルナンデス】ラタトゥイユ牛丼の作り方 業務田スー子さん業務スーパーレシピ（4月19日）
Course: メインCuisine: 牛丼Servings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesTotal time
1
hour10
minutes業務スーパーの牛丼アレンジです。
材料
牛肉 180g
すき焼きのたれ 大さじ２
6種の野菜ミックス 2/3袋
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ2
コンソメ 小さじ1
ケチャップ 大さじ1
醤油 小さじ1
水 50ml
ご飯 1皿分
作り方
- オリーブオイルを引いたフライパンでみじん切りしたニンニクを炒める
- 6種の野菜ミックスを加えて炒める
- コンソメ・ケチャップ・醤油・水を加えてフタをして5分加熱する
- フタを開けてトマトを潰しながら水気を飛ばす（ラタトゥイユの完成）
- 4とは別に、油を引いたフライパンで牛肉を炒め、焼肉のたれで味付けする
- ご飯を持った皿に5の肉・4のラタトゥイユをのせたら完成
まとめ
今回使った6種の野菜ミックスはナス・トマトなど西洋野菜がセットになった商品で、お値段500g159円とリーズナブルです。
レトルトカレーに加えるだけで、具沢山のカレーが作れるそうです。
下処理がいらないので、ぜひ常備しておきたいですね。
次に紹介されたマグロカツの生春巻きのレシピは、こちらでまとめています↓