【相葉マナブ】落花生コロッケのレシピ 落花生で旬の産地ごはん2025年10月12日

2025年10月12日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された旬の産地ごはん 埼玉県松伏町の落花生アレンジレシピ 落花生コロッケの作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で、埼玉県松伏町で栽培される落花生”おおまさり”が特集されました。

おおまさりは粒が大きく、甘みが強いのが特徴の落花生だそうです。

この記事では、落花生コロッケのレシピをまとめます！

落花生の絶品料理を、地元の方や名店、料理研究家から学びました。

（画像出典：テレビ朝日）

目次

1. 【相葉マナブ】落花生コロッケのレシピ 落花生で旬の産地ごはん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】落花生コロッケのレシピ 落花生で旬の産地ごはん

Recipe by NEWS123Course: 落花生Cuisine: 落花生のコロッケ, 落花生コロッケ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2025年10月12日放送落花生レシピ（4個分）

材料

• 塩茹で落花生　正味150g（殻付き約220g/殻を剥いておく）

• じゃがいも　2個

• 牛乳　大さじ2

• 小麦粉　適量

• 卵　適量

• パン粉　適量

• 揚げ油　適量

• 千切りキャベツ

• ミニトマト

• ソース

作り方

• じゃがいもをよく洗って皮を剥き、４等分にカットして耐熱ボウルに入れ、ラップをして7分ほど加熱する
• じゃがいもを熱いうちにマッシャーで潰す
• 半量の茹で落花生、牛乳を加えてさらに潰す
• ゴムベラに持ち替えて、残りの湯で落花生を加えて混ぜる
• ４等分にして、楕円形に成形する
• 小麦粉、溶き卵・パン粉をつける
• 170度に熱した油で衣がカリっとし、程よく色づくまで2分半揚げる
• 皿に盛り、千切りキャベツとミニトマトを添え、お好みでソースをかける

メモ

• 相葉マナブ 落花生のアレンジレシピ。

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された落花生レシピ 落花生のコロッケの作り方を紹介しました。

ぜひ試してみたいです♪

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報