【あさイチ】トマトマーボービーフンのレシピ しらいのりこさん2025年9月10日みんなゴハンだよ

2025年9月10日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、しらいのりこさんの「トマトマーボービーフン」のレシピを紹介します！

今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家のしらいのりこさんが登場！

肉と具材、水で戻さずにビーフンをすべて重ねて蒸し煮するだけ！「トマトマーボービーフン」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

しらいのりこさんは夫のシライジュンイチさんとともに、ご飯好きのためのフードユニット「ごはん同盟」として活躍中で、ご飯物はもちろん、ご飯とよく合うおかずにも定評があります。

(画像出典：NHK)

目次

1. 【あさイチ】トマトマーボービーフンのレシピ しらいのりこさん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】トマトマーボービーフンのレシピ しらいのりこさん

Recipe by NEWS123Course: トマトマーボービーフンCuisine: トマトマーボービーフン

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2025年9月10日みんなゴハンだよ

材料

• ビーフン　100g

• しいたけ（石づきを取り除き薄切り）4個

• 豚ひき肉　150g

• ごま油　大さじ1

• 細ねぎ（小口切り）適量

• 【A】

• トマトの水煮（カットタイプ）200g

• 豆板醬（トーバンジャン）小さじ1/2

• みそ　大さじ1

• 顆粒チキンスープのもと（中華風）小さじ2

• 水　カップ1と1/2

作り方

• しいたけは石づきを取り除いて、薄切りする。細ねぎは小口切りしておく。
• 豚ひき肉とAを混ぜ合わせる。
• フライパンにビーフン、しいたけを入れ、2の豚ひき肉をビーフンにかけ、ふたをして強めの中火で5分間煮る。
  ★Point　蒸し煮で戻す手間なし！春雨でも作れます。電子レンジで作る場合、耐熱ボウルに入れてラップをして4分ほど加熱してから1度混ぜ、再びレンジで様子を見ながら加熱します。
• ふたをはずし、水けがなくなるまで炒める。
• 最後にごま油を回しかけて混ぜたら、器に盛り、仕上げに細ねぎをのせる。

メモ

• あさイチしらいのりこさんのレシピ。
• トマトマーボービーフンは、電子レンジでも調理できます。（作り方のポイント参照）
• ビーフンは水分を吸っていくので、食べる直前に調理してください。
• Aと混ぜ合わせた豚ひき肉は、火を通したら、パスタのミートソースとしても使えます。

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これがほんとの料理のきほん/成美堂出版/しらいのりこ

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まとめ

『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、しらいのりこさんの「トマトマーボービーフン」の作り方を紹介しました。

ぜひ試してみたいと思います♪

あさイチで紹介されたレシピです↓

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