【平野レミの早わざレシピ】キャベツざんまいカツのレシピ 2025夏7月21日

2025年7月21日のNHK放送『平野レミの早わざレシピ 2025夏』で放送された、キャベツざんまいカツ（キャベツ三昧カツ）のレシピを紹介します。

生放送で料理を作る平野レミの早技レシピでは、料理愛好家の平野レミさんが、元卓球女子の五輪メダリスト石川佳純さんと、レミさんの長年のお友達 三谷幸喜さんをゲストに迎え、海の日にちなんだ夏にぴったりな料理を披露してくれました。

この記事では、平野レミさん キャベツざんまいカツのレシピを紹介します！

今回の平野レミの早ワザレシピ2025夏の13品は、こちらでまとめています↓

（画像出典：NHK）

目次

1. 【平野レミの早わざレシピ】キャベツざんまいカツのレシピ 2025夏
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 平野レミさんのレシピ
   2. 『平野レミの早わざレシピ 2025夏』番組情報

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【平野レミの早わざレシピ】キャベツざんまいカツのレシピ 2025夏

Recipe by NEWS123Course: 平野レミの早わざレシピCuisine: キャベツざんまいカツ

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

7月21日放送のレシピ。

材料

• 豚ロース肉（薄切り・塩、こしょう各少々をふっておく）８枚

• キャベツ（太めのせん切り）200g

• パン粉　適量

• バッター液　適量

• 揚げ油　適量

• とんかつソース　適量

• 【A】

• マヨネーズ　大さじ1

• 和からし　小さじ1

• 塩こしょう　少々

• 【B】

• 小麦粉　50g

• 水　大さじ4強

• 付け合わせ

• キャベツ（せん切り）適量

• 青じそ（せん切り）適量

• レモン（くし型）適量

作り方

• 耐熱皿にキャベツをしき、軽くラップをして電子レンジ（600W）に2分間かけ、粗熱を取ってしっかり水けを絞り、【A】を加えて混ぜる。
• 【B】を混ぜてバッター液をつくる。
• 豚肉2枚を縦に長く並べ、手前に1の1/4量をのせてくるっと巻く。残り3コ分も同様に巻く。
• 3をバッター液にくぐらせ、パン粉をつける。
• フライパンに揚げ油を1～2㎝の高さまで入れて160℃に熱し、2を転がしながら揚げる。
  ★Point　中のキャベツには火が通っているので、肉に火が通ればOK。
• 付け合わせを盛った器にカツをのせ、とんかつソースをかけていただく。

メモ

• 平野レミの早ワザレシピ2025夏。

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まとめ

今回の記事では『平野レミの早わざレシピ 2025夏』のレシピをまとめました。

平野レミの早わざレシピ2024秋のレシピ10品は、こちらでまとめています↓

平野レミさんのレシピ

『平野レミの早わざレシピ 2025夏』番組情報