【平野レミの早わざレシピ】冷え冷え夏野菜のレシピ 2025夏7月21日

2025年7月21日のNHK放送『平野レミの早わざレシピ 2025夏』で放送された、冷え冷え夏野菜のレシピを紹介します。

生放送で料理を作る平野レミの早技レシピでは、料理愛好家の平野レミさんが、元卓球女子の五輪メダリスト石川佳純さんと、レミさんの長年のお友達 三谷幸喜さんをゲストに迎え、海の日にちなんだ夏にぴったりな料理を披露してくれました。

この記事では、平野レミさん 冷え冷え夏野菜のレシピを紹介します！

今回の平野レミの早ワザレシピ2025夏の13品は、こちらでまとめています↓

（画像出典：NHK）

目次

1. 【平野レミの早わざレシピ】冷え冷え夏野菜のレシピ 2025夏
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 平野レミさんのレシピ
   2. 『平野レミの早わざレシピ 2025夏』番組情報

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【平野レミの早わざレシピ】冷え冷え夏野菜のレシピ 2025夏

Recipe by NEWS123Course: 平野レミの早わざレシピCuisine: 冷え冷え夏野菜

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

7月21日放送のレシピ。

材料

• ズッキーニ（1.5㎝厚さの半月切り）1本分(100g)　

• 玉ねぎ（3㎝角に切る）1/2コ分(100g)

• ナス（1㎝厚さの半月切り）1/2本分(100g)

• 完熟トマト（横半分に切る）1コ分(200g)

• にんにく（みじん切り）小さじ1/2

• オリーブ油　大さじ3

• ハーブ塩　小さじ2

• 砂糖　ひとつまみ

• 黒こしょう　適量

• バジルの葉（生/ちぎる）適量

作り方

• にんにくはボウルの底でたたいて薄皮をとり、みじん切りしておく
• ズッキーニは1.5cm幅の半月切りに、ナスは1cm幅の半月切りにカットする。玉ねぎは3cm角に切る。
• ボウルにカットした野菜、オリーブ油、ハーブ塩、砂糖、黒コショウを入れてあえる
• 半分に切ったトマトをのせ、ラップをして電子レンジ600Wで7〜8分加熱する
• トマトの皮を取り除き、味を見てハーブ塩（分量外）をふってバジル5～6枚を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす
• 器に盛り、バジルの葉をちぎって散らす

メモ

• 平野レミの早ワザレシピ2025夏。

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まとめ

今回の記事では『平野レミの早わざレシピ 2025夏』のレシピをまとめました。

平野レミの早わざレシピ2024秋のレシピ10品は、こちらでまとめています↓

平野レミさんのレシピ

『平野レミの早わざレシピ 2025夏』番組情報