2025年6月12日の日本テレビ系列『DayDay(デイデイ)』”亜希 のざっくりキッチン”で放送された、 JO1與那城奨さんがみんなに食べてもらいたい料理 沖縄風ユッケ丼「サーモンのユッケ丼」のレシピ をまとめます!
今回のDayDayでは、モデルの亜希さんのざっくりキッチンが放送されました。
サーモンを使ったユッケ丼を、O1與那城奨さんが沖縄風にアレンジ!
食べ応え満点&ヘルシーな晩ご飯メニューを教えてくれましたので、紹介したいと思います!
(画像出典:DayDay.)

【DayDay】サーモンのユッケ丼のレシピ JO1與那城奨さん亜希のざっくりキッチン
Course: サーモンのユッケ丼Cuisine: サーモンのユッケ丼, サーモンユッケ丼2
servings5
minutes10
minutes15
minutes亜希のざっくりキッチン(デイデイ)2025年6月12日
材料
玄米 2合
サーモン(刺し身用) 2冊(160g)
島らっきょう(塩漬け) 4~6個
万能ねぎ(小口切り) 適量
卵黄 2個
白いりごま 適量
- 【たれ】
酢 小さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
すりおろしにんにく 小さじ1
コチュジャン 小さじ2
黒糖 小さじ2
ごま油 大さじ1
すりごま 大さじ1
作り方
- サーモンをそぎ切りにする。
★Point 面倒ならサーモンの刺身でもOK! - たれの材料を混ぜ合わせる。
★Point コチュジャンのマイルドな辛味と深みをプラス!黒糖の独特な風味やコクを生かした味に! - 1のサーモンをたれに漬け込み、冷蔵庫で10分ほど寝かせる。
- 島らっきょうを薄切りにする。
- 丼に玄米を盛り、サーモンを少しずつ重なるようにのせ、卵黄・島らっきょう・小口切りした万能ねぎ・いりごまをのせ、お好みでバーナーあぶったら完成!
★Point バーナーで炙って香ばしさをプラス!
まとめ
今回の記事では、『DayDay(デイデイ)』”亜希 のざっくりキッチン” 「サーモンのユッケ丼 」のレシピを紹介しました。
今回のレシピです↓
【DayDay】沖縄風ガパオライスのレシピ JO1與那城奨さん亜希のざっくりキッチン(デイデイ)2025年6月12日
【DayDay】サーモンのユッケ丼のレシピ JO1與那城奨さん亜希のざっくりキッチン(デイデイ)2025年6月12日
【DayDay】鶏むね肉とサーモンの冷製ヨーグルトサラダのレシピ 亜希のざっくりキッチン(デイデイ)2025年6月12日
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DayDay番組情報
番組名:DayDay(デイデイ)
放送局:日本テレビ系列
放送時間:毎週月〜金曜日 9:00〜
出演者:山里亮太、武田真一、黒田みゆ ほか
公式HP:DayDay