2025年5月26日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、井澤由美子さんの「煮干し酢サラダ納豆」のレシピを紹介します！
今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の井澤由美子さんが登場！
煮干し酢、納豆にすりおろした長芋、きゅうり、トマトなどを加えて、ふわふわトロトロの食感が楽しめるサラダ「煮干し酢サラダ納豆」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！
井澤由美子さんは
(画像出典：NHK)
【あさイチ】煮干し酢サラダ納豆のレシピ 井澤由美子さん
Course: 煮干し酢サラダ納豆Cuisine: 煮干し酢サラダ納豆, 煮干し酢Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesTotal time
10
minutes2025年5月2６日放送みんなゴハンだよ
材料
納豆 1パック
煮干し酢 小さじ2～3
塩 2つまみ
長芋（すりおろす） 3cm
きゅうり（粗みじん切り）3cm
ミニトマト（4等分に切る）2個
- 煮干し酢
煮干し 20匹
米酢 カップ1
作り方
- ガラスびんやほうろうの容器に煮干しを入れ、酢を注いで約30分間おく。食べてみて固かったら、お好みの固さになるまでさらにつける。酢に煮干しのうまみが移って、煮干し酢完成！
- 長芋はすりおろし、きゅうりは粗みじん切り、ミニトマトはヘタをとって4等分に切る。
- ボウルなどに納豆を入れ、煮干し酢、塩、長芋、きゅうり、ミニトマトを加えて、ふわふわの白い泡が立つまでよく混ぜる。
井澤由美子さんの著書です↓
まとめ
『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、井澤由美子さんの「煮干し酢サラダ納豆」の作り方を紹介しました。
ぜひ試してみたいと思います♪
井澤由美子さんのレシピです！↓
【あさイチ】煮干しの南蛮漬けのレシピ 煮干し酢で！井澤由美子さん2025年5月2６日放送みんなゴハンだよ