2025年4月30日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、牧野直子さんの中華風の「若竹ごはん（わかたけご飯）」のレシピを紹介します！
今回のあさイチ みんなゴハンだよは、管理栄養士で料理研究家の牧野直子さんが登場！
旬のたけのこと生わかめを組み合わせた炊きこみご飯「若竹ご飯」のレシピ、作り方、コツなどをまとめたいと思います！
(画像出典：NHK)
【あさイチ】若竹ごはんのレシピ 牧野直子さん
Course: 若竹ごはんCuisine: 若竹ごはん, 若竹ご飯Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
40
minutesTotal time
45
minutes2025年4月30日放送あさイチみんなゴハンだよのレシピ。（3〜4人分）
材料
米 360ml(2合)
ゆでたけのこ 150g
生わかめ（食べやすく切る）50g
黒こしょう（粗びき）少々
- 【A】
顆粒チキンスープのもと（中華風）大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
作り方
- たけのこは、穂先はくし形に、残りはいちょう形に切る。
- 米は洗ってざるにあげ、炊飯器の内釜に入れる。
- 炊飯器にAを加えてから、水を2合の目盛りまで入れ、軽く混ぜ、たけのこをのせて炊飯する。
- 炊きあがったら、生わかめを加えて混ぜる。
- 器に盛り、黒こしょうをふったら完成！
牧野直子さんの著書
牧野直子さんの著書です↓
まとめ
『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、牧野直子さんの「」の作り方を紹介しました。
ぜひ試してみたいと思います♪
今回のあさイチレシピです↓