【あさイチ】照り焼き肉巻き（キャベツとチーズの肉巻き）のレシピ 重信初江さん2025年4月22日放送みんなゴハンだよ

作り方

• キャベツは芯を取って、除いて5mm幅に切る。青じそは半分に切ってから5mm幅に切る。
• ポリ袋にキャベツと青じそを入れ、塩を振って混ぜ、空気を抜いて、15～20分間時々揉んで水けを出したら、しっかり絞って8等分にする。
• 豚ロース肉を1枚ずつ広げ、手前に8等分した2の具材、ピザ用チーズの順に重ねてのせ、手前から奥に向かってくるくると巻く。（同じように7本作る。）
• 茶こしで巻いた肉全体に小麦粉をまぶす。
  ★Point　先に小麦粉をまぶしておくとべたっとなるので、必ず焼く直前に小麦粉をまぶす。
• フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、肉の巻き終わりを下にして入れ、約2分間焼く。
• 弱めの中火にし、向きを変えながら全体を4～5分間焼く。
• 【A】の材料を混ぜ合わせておく。
  ★Point　粒マスタードで酸味をプラス！
• 出た油を紙タオルで取り除き、あらかじめ合わせておいた【A】を回しかけて中火にし、つやが出て、汁けがなくなるまで絡めたら完成！