【せっかくグルメ】ヤギ汁定食の新和食堂 宮古島店舗情報｜2025年4月13日

2025年4月13日のTBS系列『バナナマンのせっかくグルメ』で放送された 沖縄県宮古島にある新和食堂ヤギ汁定食（ヒージャー）店舗情報を紹介します。

今回のせっかくグルメは、バナナマン日村さんが人気リゾート地の沖縄県宮古島で、グルメ探しへ！

この記事では、新和食堂ヤギ汁定食（ヒージャー）についてまとめます！

（画像出典：TBS）

新和食堂お店情報

宮古島で日村さんが見つけたグルメ情報です。

新和食堂は、創業6年、地元の方が教えてくれたヤギ汁が美味しい食堂です。

地元の方に愛される、ご夫婦で営む定食屋さんです。

• ソーキそば 950円
• ゴーヤーチャンプルー定食 900円
• 野菜そば 850円
• 生姜焼き定食 950円
• カツカレー 900円

新和食堂ヤギ汁定食（ヒージャー）メニュー情報

新和食堂のヤギ汁定食（ヒージャー）は、ヤギ肉を料理酒で20時間かけて煮込んで作るヤギ汁とご飯のセットです。

じっくり煮込むことで、臭みが少なく食べやすいヤギ肉に仕上がるそうです。

宮古味噌を加え、カツオベースの出汁でさらに煮込み、最後に爽やかな味わいになる宮古島産よもぎをのせて完成です。

日村さんは初めてヤギ汁に初めて挑戦しましたが、「ウマイ！」と絶賛していました。

ヤギ肉は、骨つき肉、レバー、ホルモンなど数種類のヤギ肉が使われているそうです。

• ヤギ汁定食（ライス）　1800円

店舗情報

まとめ

今回の記事では、新和食堂ヤギ汁定食（ヒージャー）についてまとめましました。

今回のグルメ情報です↓

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