【あさイチ】れんこん肉団子スープのレシピ 脇雅世さんのみんなゴハンだよ｜1月16日

2025年1月16日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、脇雅世さん「れんこん肉だんごスープ（レンコン肉団子スープ）」のレシピを紹介します！

今回のあさイチ みんなゴハンだよは、フランス料理に詳しい料理研究家の脇雅世さんが登場！

根菜たっぷりの「れんこん肉団子スープ」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

(画像出典：NHK)

目次

1. 【あさイチ】れんこん肉団子スープのレシピ 脇雅世さん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】れんこん肉団子スープのレシピ 脇雅世さん

Recipe by NEWS123Course: れんこんCuisine: れんこん肉団子スープ, れんこん肉だんごスープ, レンコン肉団子スープ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

みんなゴハンだよレシピ。

材料

• れんこん（食べやすい大きさに切る）75g

• 春雨（乾）10g

• 絹さや（細切り）4～5枚

• 【A】

• 豚ひき肉　75g

• ねぎ（みじん切り）大さじ1

• 塩　1つまみ

• こしょう　少々

• 【B】

• 水　350ml

• チキンスープのもと（中華風）小さじ1/2

• 塩　小さじ1/3

• 酒　大さじ1

• しょうゆ　少々

• 生しいたけ（薄切り）1～2枚

作り方

• ポリ袋にれんこんを入れ、棒などでたたいて細かくする
• 1に【A】を加えてよく混ぜる
• 鍋にBを入れ、煮立たせる。
• 2の袋の端を切り、大きめの一口サイズの肉だねをつまみ出しながら手で軽く成形して加え、中火で約３分間煮る。
• 水にくぐらせた春雨を調理バサミで切って鍋に加え、絹さやを加えてサッと煮たら完成！

いちばん親切でおいしい　IHクッキング・レシピ [ 脇 雅世 ]

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まとめ

『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、脇雅世さんの「レンコン肉団子スープ」の作り方を紹介しました。

ぜひ試してみたいと思います♪

今回のレシピです↓

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