2024年11月18日の『ヒルナンデス』で放送された、北斗晶さんのコストコ食材で作る、使い切りアレンジレシピ黒酢を使わない黒酢あん酢豚”黒酢風酢豚”のレシピをまとめます！
今回のヒルナンデスでは、北斗晶さんが大容量なコストコの食材でお得な使い切りレシピを伝授！
大容量の商品をアレンジした料理を教えてくれましたので、紹介したいと思います。
（画像出典：日本テレビ）
【ヒルナンデス】黒酢あん酢豚のレシピ 北斗晶さんのコストコアレンジ
Course: 中華Cuisine: 黒酢酢豚, 黒酢風酢豚, 黒酢あん酢豚Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutesコストコ使い切りレシピ。
材料
豚バラしゃぶしゃぶ肉 16枚
かぼちゃ（2〜3cm角） 1/8個（200g）
栗の甘露煮 8個
薄力粉 大さじ3
パプリカ（赤/大きめの乱切り）1/2個
玉ねぎ（大きめのくし切り）1個分
いんげん（3〜4cm長さ）4本分
- 黒酢風たれ
酢 大さじ5
オイスターソース 小さじ2
しょうゆ 大さじ4
みりん 大さじ4
水 大さじ4
はちみつ 大さじ1
片栗粉 大さじ2
作り方
- かぼちゃは2cm角くらいに切り、耐熱ボウルに入れ、水大さじ1（分量外）をふって、ラップをして電子レンジ600Wで3分加熱しておく
- 豚バラ肉1枚で栗の甘露煮、かぼちゃをそれぞれ1つずつ中身がはみ出さないようくるくる巻き、薄力粉をまぶす（16個作る）
- フライパンに高さ1cmのサラダ油を入れ温め、カットした玉ねぎ、パプリカ、いんげん、残りのかぼちゃなどお好みの具材をさっと素揚げし、取り出す
- ３の油で２の豚バラ肉も加え、転がしながら揚げ焼きし、表面がこんがりしたら取り出す
★Point お肉はカリッとするまで揚げる - キレイにしたフライパンに黒酢風タレの材料を入れて片栗粉を溶かし、弱火〜
中火にかけてとろみがつくまで混ぜる - 3、4を5に加えて全体にからめる
まとめ
今回の記事では、『ヒルナンデス』で放送された、北斗晶さんのコストコ使い切りアレンジレシピ「黒酢風酢豚」のレシピ、作り方をまとめました。
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