【相葉マナブ】落花生白玉団子のレシピ 菰田欣也さん落花生料理|11月10日

2024年11月10日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 4000 Chinese Restaurant菰田欣也さんの落花生料理で出張お料理塾 落花生白玉団子のレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、中国料理店4000 Chinese Restaurantの菰田欣也さんから旬の落花生を使った料理を直接学ぶ、出張お料理塾が放送されました。

濃厚なコクが特徴の“千葉半立”という落花生を使ったレシピを、菰田シェフから学びました。

この記事では、落花生白玉団子のレシピを紹介したいと思います！

（画像出典：テレビ朝日）

目次

1. 【相葉マナブ】落花生白玉団子のレシピ 菰田欣也さん落花生料理
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】落花生白玉団子のレシピ 菰田欣也さん落花生料理

Recipe by NEWS123Course: 落花生Cuisine: 落花生白玉団子

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

4000 Chinese Restaurantの菰田欣也さんのレシピ。（8個分）

材料

• 白玉粉　100g

• 水　90ｍL

• 茹で落花生　8粒

• 皮付き煎り落花生　60g

• 砂糖　60g

作り方

• ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えて混ぜ、均一になったら手でこねる
• 1の生地がまとまったらまな板の上で棒状に伸ばし、8等分に切る
• ２で茹で落花生を中心に包んで丸く成形する
• 熱湯に白玉を入れて浮いてくるまで茹でる
• 薄皮付き落花生をミキサーで攪拌する
• 5と砂糖を混ぜ合わせる
• 6を皿に敷き、5の白玉をのせる

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された 落花生レシピ 落花生白玉団子の作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報