2024年9月20日の日本テレビ系列『沸騰ワード』で放送された、田中圭さん、高橋文哉さんらに作る伝説の家政婦志麻さん（しまさん）秋料理13連発 キーマカレーのレシピを紹介します！
今回の沸騰ワード10では、食欲の秋 爆食SPと題して、志麻さんが田中圭さん、高橋文哉さん、坂井真紀さん、さらば森田さんらゲストのために、秋の食材を使った料理13品を作りました。
調理師免許を持つ高橋文哉さんも大絶賛のキーマカレーや、田中圭さんリクエストのさつまいもを使った料理が登場しました。
さんまの塩焼きを洋風オリーブ焼きにアレンジしたレシピや、紅生姜マヨかけ秋ナス南蛮など絶品秋料理も！
この記事では、伝説の家政婦志麻さんの秋レシピ 新感覚キーマカレーをまとめます。
（画像出典：日本テレビ）
【沸騰ワード】新感覚キーマカレーのレシピ 志麻さん秋レシピ
Course: 志麻さんCuisine: 志麻さん秋レシピ, キーマカレー, 新感覚キーマカレー2
servings5
minutes10
minutes15
minutes食欲の秋 爆食SP！しまさん秋レシピ。
材料
玉ねぎ 2.5個
水 適量
合いびき肉 約650g
塩 3〜4つまみ〜
コショウ 適量
カレー粉 大さじ4〜5
コリアンダー 大さじ1〜2
クミン 大さじ1〜2
トマト缶 １缶
ヨーグルト スプーン2杯
オリーブオイル 適量
ご飯 適量
温泉卵 4個
紫玉ねぎ 1/4個
パクチー 適量
作り方
- 玉ねぎをスライスし、耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで5〜8分ほど加熱する
- 1の玉ねぎをフライパンで焦がしながら炒め、飴色玉ねぎにする
- 玉ねぎを1/3残し、残りの玉ねぎを鍋に入れて水、コンソメを加えて煮て玉ねぎスープを作り、コショウで味をととのえる
- 合い挽き肉に塩コショウを振る
- ひき肉をほぐさないまま別のフライパンに入れて、あまり動かさずに表面に焼き目をつけ、上下を返し裏面も焼き目をつける
- 焼き色がついたら全体に火が通るようにほぐし、カレー粉、コリアンダー、クミンを加えて炒める
- 6を3のフライパンに移し、トマト缶、ヨーグルトを入れて煮たら、塩コショウ（適量）で味をととのえる
- ごはんに7のカレーをかけ、温泉卵をのせ、スライスした紫玉ねぎ、パクチーを飾る
- 3の玉ねぎスープに浸しながらいただく
まとめ
伝説の家政婦志麻さんの食欲の秋 爆食いSP キーマカレーの作り方を紹介しました。
ぜひ作ってみたいです♪
今回のレシピです↓
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沸騰ワード番組情報
番組名：沸騰ワード10
放送局：日テレ系
放送時間：毎週金曜日 19:00～
出演者：司会 設楽統（バナナマン）、沸騰リーダー 日村勇紀（バナナマン）、沸騰メンバー カズレーザー（メイプル超合金）、進行 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
公式HP：沸騰ワード10 HP