2024年7月19日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「豚こまとナスのポン酢炒め」の作り方を紹介します！
今回のDAIGOも台所（だいごも台所）では、人気料理研究家山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピが放送されました。
毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題して、DAIGOさんが一人で作るレシピに挑戦します。
今日は山本ゆりさん考案！「豚こまとなすのポン酢炒め」に挑戦しました。
【DAIGOも台所】豚こまとなすのポン酢炒めのレシピ 山本ゆりさん
Course: なすCuisine: 豚こまとなすのポン酢炒め, 豚こまとナスのポン酢炒めServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes山本ゆりさんの初心者料理
材料
豚こま切れ肉 150g
なす 3本
にら 30g
片栗粉 小さじ2
砂糖 大さじ1
ぽん酢 大さじ3
サラダ油 大さじ1と2/3
作り方
- なすはしまむきして（縞模様に皮をむいて）、乱切りにする
- にらは5～6cm長さに切る
- 豚こま切れ肉に片栗粉をまぶす
- フライパンにサラダ油小さじ2を熱して、３の豚肉を中火で炒める
- 色が変わったらなすを加え、サラダ油大さじ1を足してしんなりするまで炒める
- ５ににらを加え、砂糖とぽん酢を加えてからめたら、器に盛って完成！
山本ゆりさんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「豚こまとなすのポン酢炒め」の作り方をまとめました。
ぜひ試してみたいと思いました。