2024年6月29日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、料理研究家市瀬悦子さんのレシピ「豚しゃぶ梅きゅうりそうめん」の作り方を紹介します！

今回の土曜は何する予約が取れない10分ティーチャーは、料理研究家市瀬悦子先生が「基本調味料で作る5分麺」を伝授！

今回の記事では、料理研究家市瀬悦子先生のレシピ「豚しゃぶ梅きゅうりそうめん」の作り方をまとめます。

【土曜はナニする】豚しゃぶ梅きゅうりそうめん市瀬悦子さんのレシピ作り方（2024年6月29日）
市瀬悦子さんのレシピ本
まとめ

【土曜はナニする】豚しゃぶ梅きゅうりそうめん市瀬悦子さんのレシピ作り方（2024年6月29日）

Recipe by NEWS123Course: 基本調味料で作る5分麺Cuisine: 豚しゃぶ梅きゅうりそうめんDifficulty: 簡単

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2024年6月29日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、料理研究家市瀬悦子さんのレシピ「豚しゃぶ梅きゅうりそうめん」の作り方

材料

豚肉(ロース薄切り)　120g
そうめん　3束
きゅうり　2本
だし汁　250ml
醤油　大さじ１
塩　小さじ1/2
砂糖　小さじ1/2
梅干し　2個

作り方

フライパンでお湯を沸かし、豚肉に火を通す。（※弱火で茹でることでお肉が柔らかく仕上がる。）
豚肉に火が通ったら、ザルにあげる。（※お肉を覚ます時は、そのままでOK、冷水で冷やすと固くなる。）
沸騰したお湯に、そうめんを入れすぐ火を止める。（※豚肉を茹でた鍋で時短！洗い物も少なくて片付けも楽に！※肉の杯汁が出るが、そうめんは流水で洗うので大丈夫。）
菜箸でそうめんをほぐし、フタを閉じて3分蒸すだけでOK。（※）
きゅうりをおろす。（※大根おろしよりも筋がなく、水々しく夏感UP）
だし汁、醤油、塩、砂糖、を加えて混ぜ合わせる。（※一般的な麺つゆよりもさっぱり感UP）
蒸し茹でしたそうめんを冷水でしめる。
器にそうめん、２、５、梅干しを盛り付け6をかければ完成！

メモ

料理研究家市瀬悦子先生が「基本調味料で作る5分麺」を伝授！

市瀬悦子さんのレシピ本

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まとめ

今回の記事では、2024年6月29日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、料理研究家市瀬悦子さんのレシピ「豚しゃぶ梅きゅうりそうめん」の作り方をまとめました。

土曜はナニする番組情報

番組名：土曜はナニする
放送局：フジテレビ系
放送時間：毎週土曜日　午前8：30～9：55
出演者：【MC】　山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ　【準レギュラー】村上知子（森三中）、田中卓志（アンガールズ）
公式HP：土曜はナニするHP

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