2024年6月6日の日本テレビ系列『DayDay（デイデイ）』”亜希 のざっくりキッチン”で放送された グップラウィークの捨てる食材で絶品晩ごはん！「野菜の皮や茎のかき揚げ」のレシピ を紹介します！
今回のDayDayでは、モデルの亜希さんが普段なら捨てる食材で作るフードロス削減レシピを教えてくれました。
【DayDay】野菜の皮や茎のかき揚げのレシピ 亜希のざっくりキッチン
Course: 野菜のかき揚げCuisine: 野菜の皮や茎のかき揚げServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes捨てる食材で作るレシピ。
材料
大根の皮 6cm（中心を使った残り）
にんじんの皮 4cm
しいたけの軸 3枚分
ブロッコリーの芯 1個
なす 1/2個
ごぼう 1/3本
玉ねぎ 1/2個
干しエビ 大さじ1
米油 適量
- 天ぷら衣
小麦粉 100g
片栗粉 50g
炭酸水 200ml
白だし 大さじ1
作り方
- 野菜は全て薄くスライスする
- ボウルにつくもはるさんのの材料を入れて混ぜる
★Point 炭酸水でサクサクに！ - 1と干しエビを2に加えて混ぜる
- 3をお玉1〜2杯分ずつまとめて、170度の油で3〜4分ほど揚げる
★Point 直径6cmくらいの円形の型を使うと形が整いやすい - 器に盛り、塩を添える
まとめ
今回の記事では、『DayDay（デイデイ）』”亜希 のざっくりキッチン”で放送された 「野菜のかき揚げ」のレシピを紹介しました。
今回のレシピです↓
【DayDay】野菜の葉で作るふりかけのレシピ 亜希のざっくりキッチン捨てる食材で (デイデイ)|6月6日
【DayDay】野菜の皮や茎のかき揚げのレシピ 亜希のざっくりキッチン捨てる食材で (デイデイ)|6月6日
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DayDay番組情報
番組名：DayDay（デイデイ）
放送局：日本テレビ系列
放送時間：毎週月〜金曜日 9:00〜
出演者：山里亮太、武田真一、黒田みゆ ほか
公式HP：DayDay