【相葉マナブ】春キャベツと新じゃがのペペロンチーノのレシピ アロマフレスカ原田さん春キャベツアレンジ2024年5月26日

スポンサーリンク
春キャベツと新じゃがのアンチョビペペロンチーノ グルメ・レシピ

本ページはプロモーションが含まれています。

スポンサーリンク

2024年5月26日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された アロマフレスカ原田さんの春キャベツアレンジ 春キャベツと新じゃがのアンチョビペペロンチーノのレシピを紹介します!今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で、千葉県松戸市矢切の“春キャベツ”「青春」という品種を使った農家や名店、料理研究家から学ぶレシピが特集されました。

【相葉マナブ】春キャベツと新じゃがのアンチョビペペロンチーノのレシピ アロマフレスカ原田さん
スポンサーリンク

【相葉マナブ】春キャベツと新じゃがのアンチョビペペロンチーノのレシピ アロマフレスカ原田さん

Recipe by NEWS123Course: キャベツレシピCuisine: 春キャベツと新じゃがのアンチョビペペロンチーノ, 春キャベツと新じゃがのペペロンチーノ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

春キャベツアレンジレシピ。

材料

  • スパゲッティ(1.5mm)120g

  • 春キャベツ 1/4玉

  • 新じゃがいも 4個(150g)

  • イタリアンパセリ 4〜5枝

  • パルメザンチーズ 大さじ2

  • アンチョビソース
  • ニンニク 2片

  • オリーブオイル 50mL

  • アンチョビ 20g

  • 唐辛子 2本

作り方

  • じゃがいもを熱湯で30〜40分茹でて皮を剥き、一口大に切る。キャベツは芯をとりざく切りする。
  • クッキングシートを敷いたすりおろし金でニンニクをすりおろす
  • 水に対して1%の塩を入れた熱湯でスパゲッティを5分茹でる
  • 2のニンニク、オリーブオイル、唐辛子、アンチョビを入れ弱火でアンチョビを崩すようによく混ぜながら炒め、きつね色になったら火を止める
  • スパゲッティが茹で上がる30秒くらい前に鍋にカットしたじゃがいも、ざくぎりしたキャベツを加え30秒茹でたら一緒に湯切りする
  • 5をボウルに入れ、じゃがいもを少し崩しながら全体を混ぜる
  • 皿に盛り、3のアンチョビソースをかけ、ざく切りしたイタリアンパセリ、パルメザンチーズをかける

まとめ

『相葉マナブ』で放送された キャベツレシピ 春キャベツと新じゃがのアンチョビペペロンチーノの作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報

番組名:相葉マナブ
放送局:テレビ朝日系列
放送時間:毎週日曜日 18時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)ほか
公式HP:相葉マナブ公式HP