2024年5月10日の日本テレビ系列『DayDay（デイデイ）』しゅみカツで放送された、 野菜くず出汁のレシピ作り方簡単おだし活用術を紹介します！
今回のDayDayは、野呂佳代さんが、だし料理研究家八代恵美子さんに簡単お出汁活用術を教えてもらいました。
今回の記事では、『DayDay（デイデイ）』しゅみカツで放送された、 野菜くず出汁のレシピ作り方簡単おだし活用術をまとめます。
【DayDay（デイデイ）】野菜くず出汁のレシピ作り方簡単おだし活用術しゅみカツ2024年1月26日
Course: だし, ダシ, 出汁Cuisine: 野菜くずダシ, 野菜くずだし, 野菜くず出汁Difficulty: 簡単Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2024年5月10日の日本テレビ系列『DayDay（デイデイ）』しゅみカツで放送された、 野菜くず出汁のレシピ作り方簡単おだし活用術
材料
炭酸水 適量
塩 適量（スープとして飲むときに入れる）
- 【野菜の使わない部分を冷凍しておいたもの】
ネギの青い部分 適量
大根の皮
大根のヘタ
人参の皮
玉ねぎの皮
作り方
- 鍋に【野菜の使わない部分を冷凍しておいたもの】をすべて入れる。
- １に炭酸水を入れ弱火で約10分煮だせば完成！（炭酸水を使うことで水よりも早く濃いダシがとれる）
メモ
- だし料理研究家八代恵美子さんのレシピ
だし料理研究家八代恵美子さん
まとめ
今回の記事では、2024年5月10日の日本テレビ系列『DayDay（デイデイ）』しゅみカツで放送された、 野菜くず出汁のレシピ作り方簡単おだし活用術をまとめました。
今回のDayDay記事一覧
DayDay(デイデイ)記事一覧
DayDay番組情報
番組名：DayDay（デイデイ）
放送局：日本テレビ系列
放送時間：毎週月〜金曜日 9:00〜
出演者：山里亮太、武田真一、黒田みゆ ほか
公式HP：DayDay