2024年4月4日のフジテレビ系列『オドオド×ハラハラ（オドハラ）』で放送された、フワちゃん自宅で平野レミさんが作った ペテンダック（北京ダック風）のレシピを紹介します！
今回のオドオドハラハラでは、人気芸能人の自宅でクイズ対決SPで、渡米直前フワちゃんが自宅TV初公開しました。
キッチンでは、平野レミさんが料理を披露してくれました。
【オドオドハラハラ】ペテンダック（北京ダック）のレシピ 平野レミさん
Course: 北京ダック, ペテンダックCuisine: 北京ダック, ペテンダックServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutesフワちゃん自宅で作った平野レミさんのレシピ。（分量は番組では紹介されていません。目安として記載しています。）
材料
鶏もも肉(皮付き) 400g
塩 小さじ1/2
粗挽き黒こしょう 少々
紹興酒 あれば大さじ1
きゅうり(千切り) 5cm
長ネギ(千切り) 5cm
赤ピーマン(千切り) 適量
香菜 適量
春巻きの皮 適量
- 【A】
ハチミツ 大さじ1と1/2
甜麵醬 大さじ1と1/2
五香粉 1g
しょう油 小さじ1
作り方
- 鶏もも肉に塩、こしょう、（あれば紹興酒）をかけてよくもみ込んで下味をつける。
- 油をひいたフライパンを熱し1の鶏肉の皮を下にして入れる。
- アルミホイルを被せ 重い鍋などを重石にし 7分焼く（ポイント重石を置くことで 薄くて皮は パリパリに仕上がる）
- 皮全体にしっかり焼き目がついたら ひっくり返し2分焼く。
- 【A】を混ぜ合わせ、電子レンジ600Wで30秒温めてタレを作る。
- 4の鶏肉を食べやすい大きさに切り、野菜、春巻きの皮をお皿に盛りつければ完成！春巻きの川に具材を包んで食べる。
今回の詳しいレシピは、こちらのレシピ本に掲載されているそうです↓
まとめ
『オドオドハラハラ（オドハラ）』で放送された、平野レミさんの ペテンダック（北京ダック）のレシピを紹介しました。
今回のレシピです↓
オドオドハラハラの記事は、こちらからご覧いただけます↓
オドオド×ハラハラ番組情報
番組名：オドオド×ハラハラ
放送局：フジテレビ系列
放送時間：毎週木曜日 20:00〜21:00
出演者：オードリー（若林正恭、春日俊彰）、ハライチ（岩井勇気、澤部佑）ほか
公式HP：オドオド×ハラハラ