2023年12月31日の日テレ系『THE笑晦日復活伊藤家の食卓』で放送された、どん兵衛天ぷらそばがもっと美味しくなる方法を紹介します！
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この記事では、『THE笑晦日復活伊藤家の食卓』で放送された、どん兵衛天ぷらそばがもっと美味しくなる方法をまとめます。
どん兵衛天ぷらそばがもっと美味しくなる方法
どん兵衛天ぷらそばがもっと美味しくなる方法は、お湯ではなく、ペットボトルのほうじ茶を使うことです。
わざわざお茶を沸かすのは大変なので、ペットボトルのほうじ茶を買ってきて、沸騰させお湯の代わりに使います。
なぜ美味しくなるかと言うと、だしに使われているカツオには、旨味成分であるイノシン酸が含まれており、ほうじ茶に含まれるテアニンと一緒に摂ると旨味が5倍～8倍になるという理由があるからです。
ほうじ茶を使った、どん兵衛天ぷらそばがもっと美味しくなる方法には、科学的根拠がありました。
まとめ
今回の記事では、2023年12月31日の日テレ系『THE笑晦日復活伊藤家の食卓』で放送された、どん兵衛天ぷらそばがもっと美味しくなる方法をまとめました。
復活！伊藤家の食卓記事一覧
復活！伊藤家の食卓番組情報
番組名：復活！伊藤家の食卓番組情報
放送局：日本テレビ系列
放送時間：2023年12月31日（日）夜6時～
出演者：
【MC】東野幸治、ナインティナイン
【伊東家】伊東四朗、布施博、RIKACO、三宅健、山口美沙
【パネラー】川栄李奈、後藤輝基、滝沢カレン、てぃ先生、フワちゃん、モグライダー
公式HP：復活！伊藤家の食卓番組情報