【DAIGOも台所】豚こまとじゃがいもの塩ダレ炒めのレシピ 山本ゆりさん初心者料理
山本ゆりさん豚こまとじゃがいもの塩ダレ炒めのレシピ。
分量 2
Calories 320kcal
材料
- じゃがいも 2個（200g）
- 長ねぎ 1本
- 豚こま切れ肉 150g
- おろしにんにく チューブの場合2cm
- おろししょうが チューブの場合2cm
- 片栗粉 小さじ2
- 酒 小さじ2
- サラダ油 適量
- 顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
- みりん 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 黒こしょう（粗びき） 適量
作り方
- じゃがいもは洗って水気がついたまま1個ずつラップに包み、600Wの電子レンジで4分加熱し、裏返して1分加熱する。
- 長ねぎは斜め薄切りにする。
- 豚こま切れ肉におろしにんにく、おろししょうが、片栗粉、酒をもみ込む。
- 1のじゃがいもをラップごと冷水につけ、皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。
- フライパンにサラダ油適量を中火で熱して豚肉を炒める。
- 豚肉の色がある程度変わったらじゃがいも、長ねぎを加えて炒める。
- 長ねぎがしんなりしたら鶏ガラスープの素、みりん、ごま油を加えて炒め合わせる。
- 器に盛り、黒こしょうをふったら完成！
メモ
一人前あたりのカロリーです。