【相葉マナブ】ささみの塩昆布和えきゅうりのレシピ 藤井恵さんのっけ飯
のっけ飯レシピ。
分量 2
材料
- 鶏ささみ 2本
- 酒 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- レモン汁 大さじ1/2
- 塩昆布 10g
- きゅうり 1/2本
- しょうが 1/2片
- 塩 小さじ1/4
- 粗挽きコショウ
作り方
- 耐熱皿にのせた鶏ささみに酒をかけ、フォークで数ヶ所穴を開ける
- ふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで1分半加熱して酒蒸しにし、そのまま蒸らして粗熱を取り、ささみを手でさく
- ボウルでごま油、レモン汁、塩昆布を混ぜ合わせ、ささみを加えて和える
- きゅうりは薄切りに、しょうがは千切りにして、塩を揉み込み、水気を切る
- ボウルにきゅうり、しょうがを加えて混ぜ、粗挽きコショウをかける