【家事ヤロウ】岡崎家の鶏すき鍋のレシピ 華丸大吉さん自宅飯
華丸さんの岡崎家の鶏すき鍋
分量 4
材料
- 地鶏のもも肉2枚
- 玉ねぎ２個
- 日本酒300ml
- 鷹の爪3本分
- しょう油を100〜150ml
作り方
- 地鶏のもも肉2枚の皮を取り除き、ひと口サイズに切る
- 玉ねぎ２個を半分に切り1cm幅に切る
- 日本酒300ml を鍋に入れる
- 玉ねぎ2個を入れてさらに煮込む
- 鷹の爪3本分を半分にちぎりタネまで入れ、さらに輪切りの鷹の爪をひとつまみ入れる
- しょう油を100〜150ml 加え火加減を見ながら５分ほど煮る
- 玉ねぎが煮えたら輪切りの鷹の爪をさらにひとつまみかければ完成!
メモ
鷹の爪をタネまで入れてウマ辛完全大人の味に!
溶き卵につけてマイルドにして食べるのも◎
長く煮込めばもっと味わい深くお酒が止まらないやみつきの味に！
華丸さんのオススメは、しょう油はヤマタカ醤油、鶏肉は歯ごたえのある九州産地鶏