【きょうの料理】丸ごとレタスのスープウーウェンさんのおうち中華レシピ （2023年9月12日）
きょうの料理ウーウェンさんのおうち中華レシピ「丸ごとレタスのスープ」の作り方
分量 2
材料
- レタス 1個（340g）
- 乾燥桜えび 3g
- 粗塩（または塩） 小さじ1/2
- 酒 適量
- こしょう 適量
- ごま油 適量
作り方
- レタスを7〜8mm幅の細切りにする。
- 鍋に桜えび、水、酒を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にしてふたをし、5分間弱火で煮る。
- レタスを鍋に加えてひと煮立ちさせる。
- 粗塩、こしょう、ごま油を加えて味を調えれば完成！
メモ
料理研究家のウーウェンさんが教えるおうち中華レシピ