【あさイチ】おからの彩りサラダのレシピ 脇雅世さん2025年6月16日放送みんなゴハンだよ

2025年6月16日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、脇雅世さんの「おからの彩りサラダ」のレシピを紹介します！

今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の脇雅世さんが登場！

本来ショートパスタのクスクスを使うタブレにおからを使い、野菜もたっぷり入ったさっぱりとした味わいのヘルシーサラダ「おからの彩りサラダ（おからのタブレ）」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

脇雅世さんはフランス・パリの料理学校やレストランで料理を習得し、10年間24時間カーレース「ル・マン」マツダ・レーシングチームの料理長として、120名に食事を提供されていました。

帰国後は料理教室を主催され、テレビ・雑誌などでもフレンチのエスプリをベースにしたレシピを提案されています。

目次

1. 【あさイチ】おからの彩りサラダのレシピ 脇雅世さん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】おからの彩りサラダのレシピ 脇雅世さん

Recipe by NEWS123Course: おからの彩りサラダCuisine: おからのタブレ, おからの彩りサラダ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2025年6月16日放送みんなゴハンだよ。脇雅世さんのレシピ。

材料

• おから　150g

• 【A】きゅうり（7mm角に切る）1/2本

• 【A】かぶ（7mm角に切る）1個

• 【A】トマト（7mm角に切る）1個

• 【A】ピクルス（7mm角に切る）30g

• 【A】紫たまねぎ（7mm角に切る）30g

• 【A】パセリ（みじん切り）大さじ2～3

• 【A】ミント（みじん切り）大さじ1

• 【B（調味料）】

• 塩　小さじ1/2

• こしょう　少々

• 酢　大さじ2

• 砂糖　小さじ1

• オリーブ油　大さじ3～4

作り方

• おからを耐熱用のボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ600Wに約3分間かけ、粗熱を取る。
• Aのきゅうり、かぶ、トマト、ピクルス、紫たまねぎは7mm角に切り、パセリ、ミントはみじん切りしておく。
• おからに2を加えて軽く混ぜ合わせる。
• Bを加えてさらによく混ぜ合わせたら完成！

脇雅世さんのレシピ本・グッズ情報です↓

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まとめ

『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、脇雅世さんの「おからの彩りサラダ」の作り方を紹介しました。

ぜひ試してみたいと思います♪

脇雅世さんのレシピです！↓

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