【土曜は何する】コグマタッカルビレシピさつまいも料理研究家鈴木絢子先生（2023年9月16日）
2023年9月16日の『土曜はナニする』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、さつまいも料理研究家鈴木絢子先生のコグマタッカルビのレシピ
分量 2 人分
材料
- さつまいも 1本
- 鶏むね肉（一口大） 100g
- キャベツ（ざく切り） 1/4個
- 玉ねぎ（くし切り） 1/2個
- ピザ用チーズ 100g
- 糸唐辛子 お好みで
【A】
- ごま油 大さじ１
- コチュジャン 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ2
作り方
- さつまいもを輪切りにする。
- 切ったさつま芋をラップに包みレンジで5分加熱する。
- 鶏肉、キャベツ、玉ねぎを炒める。
- 【A】を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
- ２のさつまいもをのせ、4をかけさらに炒める。
- ピザ用チーズをのせフタをし、チーズが溶けるのを待つ。
- お好みで糸唐辛子をのせれば完成！
メモ
さつまいも料理研究家鈴木絢子先生が、さつまいもの美味しい食べ方を伝授！