タコのフリット

『ごはんジャパン』（6月26日）タコのフリットのレシピ（作り方）を紹介します！イタリアンの名店「西麻布 アルポルトオーナーシェフ」片岡護さんが、横須賀市で獲れた新鮮なタコを柔らかく仕上げるコツ、調理法を教えてくれました。