【きょうの料理】ポーチドエッグの作り方堀江ひろ子さんのレシピ(2022年3月21日)

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ポーチドエッグ グルメ・レシピ

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2022年3月21日にNHK『きょうの料理』で放送された、堀江ひろ子さんレシピ「ポーチドエッグ」の作り方を紹介します!

今回の「きょうの料理」は、人気企画「父さんのきょうからキッチン」が1年ぶりに復活!

今回は、手軽に本格的な味わいを楽しむ、フライパンで手軽につくるキーマカレーに挑戦、さらに、キーマカレーによく合うポーチドエッグを作りました。

ポーチドエッグの作り方を教えるのは男性向けの料理教室も主宰する堀江ひろ子さんです。

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【きょうの料理】ポーチドエッグの作り方堀江ひろ子さんのレシピ(2022年3月21日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ポーチドエッグDifficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

1

minute
Cooking time

4

minutes
Calories(1人分)

164

kcal
Total time

5

minutes

2022年3月21日にNHK『きょうの料理』で放送された、堀江ひろ子さんレシピ「ポーチドエッグ」の作り方

材料

  • 卵 2個

  • 水 カップ3

  • 塩 小さじ1/2

  • 酢 大さじ1

作り方

  • 卵1コを取っ手のついたカップに割り入れる。(※冷蔵庫から出してすぐの卵を使うときれいにつくれる。)
  • 鍋に水カップ3、塩小さじ1/2を入れて沸騰させ、酢大さじ1を加えて煮立ちを静める。1のカップの口を湯に沈めるようにして卵を加える。もう1コの卵も同様に加えて、中火で3〜4分間ゆでる。( ※白身を箸でつまむようにまとめると仕上がりがきれいになります。)
  • 網じゃくしですくい、スプーンの背で押して堅さをみる。好みの堅さになったら紙タオルの上に取り出し、よく水けをきって盛りつければ完成!

メモ

  • 男性向けの料理教室も主宰する堀江ひろ子さんのレシピ。

堀江ひろ子さんのレシピ本

まとめ

今回の記事では、2022年3月21日にNHK『きょうの料理』で放送された、堀江ひろ子さんレシピ「キーマカレー」の作り方をまとめました。

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