【ヒルナンデス】スパイスキーマカレーのレシピ 和牛の大好物レストラン
スポンサーリンク

【ヒルナンデス】スパイスキーマカレーの作り方 和牛の大好物レストランレシピ(2022年6月29日)

スパイスキーマカレー ヒルナンデスグルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2022年6月29日の『ヒルナンデス』で放送された、和牛の大好物レストランのレシピ「スパイスキーマカレー」の作り方を紹介します!

今回のヒルナンデスでは、元料理人の和牛水田さんがゲストの大好物を作って振る舞う”和牛の大好物レストラン”が放送されました。

今回のゲストは、元サッカー日本代表の中澤佑二さんです。

和牛水田さんは中澤さんの大好物・麻婆豆腐やスパイスカレーを再現できるでしょうか⁉︎

この記事では、和牛水田さんのレシピ「スパイスキーマカレー」の作り方をまとめます!

スポンサーリンク

【ヒルナンデス】スパイスキーマカレーの作り方 和牛の大好物レストランレシピ(2022年6月29日)

Recipe by NEWS123Course: 和牛の大好物レストランCuisine: 和牛の大好物レストラン, スパイスキーマカレー, キーマカレー
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

和牛の大好物レストランのレシピ「スパイスキーマカレー」です。

材料

  • 合い挽き肉 150g

  • 牛バラ肉 100g

  • 玉ねぎ 150g

  • トマト 100g

  • サラダ油 大さじ1

  • プレーンヨーグルト 大さじ1

  • 塩 小さじ1/2

  • パクチー 適量

  • ニンニク ひとかけ

  • しょうが ひとかけ

  • 卵黄 人数分お好みで

  • ターメリックライス(作り方はこちらを参照)適量

  • A
  • ローリエ 1枚

  • シナモンスティック 1本

  • B
  • ターメリック 小さじ1/2

  • クミン 小さじ1/2

  • コリアンダー 小さじ1/2

  • カイエンペッパー 小さじ1/2

  • パプリカパウダー 小さじ1/2

作り方

  • たまねぎ、にんにく、しょうがはみじん切り、トマトをざく切りにする。牛バラ肉は8mm角に粗く切る。
  • フライパンでざく切りにしたトマトを水分が飛ぶまで炒めておく。
  • 別のフライパンにサラダ油とAのスパイスを入れ、香りが出るまで弱めの中火で加熱し、にんにくを加えて炒める。
  • ニンニクが少し色づいてきたらしょうが、たまねぎを加えて、たまねぎが半透明になるまで炒める。
  • Bのスパイスと炒めたトマトを加え、トマトの原形がなくなるまで炒める。
  • 合い挽き肉とバラ肉を加えてほぐれるように炒め合わせる。
  • 肉に火が通ったらヨーグルトを加えて炒め合わる。
  • ごはんの上にキーマカレーを盛り付け、お好みで卵黄・パクチーをトッピングする。

まとめ

和牛水田さんの大好物レストランレシピ「スパイスキーマカレー」を紹介しました。

今回紹介された大好物レストランのレシピです↓

前回紹介された大好物レストランのレシピです↓

ヒルナンデス レシピ記事

ヒルナンデスのレシピは、こちらもおすすめです↓

ヒルナンデスHP