【相葉マナブ】ルーロー飯釜飯の作り方 釜ー1グランプリ(5月30日)

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ルーロー飯釜飯 相葉マナブグルメ・レシピ情報
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2021年5月30日の『相葉マナブ』では、釜ー1グランプリが放送されました。

この記事では、ルーロー飯釜飯の作り方を紹介します!

勝ち抜き方式の釜1グランプリで、前々回から勝ち抜いているのは岐阜名物合体釜飯でした。

今回勝ち抜くのはどの釜飯?

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【相葉マナブ】ルーロー飯釜飯の作り方 釜ー1グランプリ(5月30日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 釜飯, 炊き込みご飯
Servings

4

servings
Cooking time

40

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

釜1グランプリレシピです。

材料

  • 米   3合

  • 水   420ml

  • 氷   120g

  • 豚バラ肉(ブロック) 250g

  • 五香粉   小さじ1

  • 塩   小さじ1/2

  • にんにく  1片

  • しょうが  1片

  • 砂糖  大さじ2

  • 酒  大さじ2

  • 酢  大さじ1と1/2

  • しょうゆ  大さじ1

  • オイスターソース  大さじ1

  • ごま油  大さじ1

作り方

  • 1.5cm程度の厚さにして棒状に切った豚バラ肉に五香粉をかけ、塩と一緒に揉み込む
  • フライパンにごま油・ニンニク・生姜を入れて炒め、香りが立ったら豚肉を加えて炒める
  • 肉に火が通ったら、オイスターソース・しょうゆ・酒・砂糖・酢を加えて絡める
  • 釜に米・水・3の肉を汁ごと・氷を入れて炊く

まとめ

台湾名物ルーロー飯釜飯のレシピを紹介しました。

こちらの釜飯は惜しくも岐阜名物合体釜飯に負けてしまいました。

このほかの釜飯レシピは、こちらでまとめています↓

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