2021年6月11日の『ヒルナンデス』では、梅にハマった「年100さん」のおすすめ梅干し＆梅シロップレシピが放送されました。
この記事では、梅うなぎチャーハンの作り方を紹介します！
梅シーズンに作る梅レシピを、その道のプロが伝授！
梅専門店までオープンした年100さんが、自宅で簡単に作れる梅レシピを教えてくれました。
【ヒルナンデス】梅うなぎチャーハンの作り方 年100さん梅レシピ（6月11日）
Course: メインCuisine: 梅レシピServings
4
servingsPrep timeminutes
Cooking time
15
minutesTotal time
15
minutes梅レシピです。
材料
ごはん
卵
うなぎの蒲焼
梅干し
ネギ
オリーブオイル
塩胡椒
大葉
作り方
- フライパンに油を引き、溶き卵を流し入れて炒り卵を作る
- 卵をいったん取り出し、オリーブオイルを引いたフライパンでタネを取り叩いた梅干しを入れて炒める
- ご飯を加えて炒め合わせ、炒り卵・ネギ・うなぎを加えて塩胡椒で味を整える
- 火を止め、刻んだ大葉をさっと混ぜ合わせたら完成
まとめ
年100さんの梅レシピを紹介しました。
先日放送された年100さん・人気家政婦さんが作るレシピは、こちらでまとめています↓
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