2020年4月16日の『主治医が見つかる診療所』では、太らない油の新常識！油のコントロール法が特集されました。
オメガ3が体に良いのはわかりますが、油をそのまま食べるのってなかなか続かないですよね。
そこで番組では、酸化しにくく毎日食べられる日本古来のオメガ3食材を紹介してくれました。
この記事では、油のコントロール法・オメガ3食材についてまとめます！
おすすめオメガ3食材 酸化しにくいアミ
おすすめオメガ3食材その1は、アミです。
アミとは？⇒アキアミ・イサザアミと呼ばれるエビの仲間、日本古来の海産物
全国各地の海で毎年9月～2月にかけて水揚げされ、佃煮として1年中手に入れることができます。
オメガ3をたっぷり摂れるほど含まれていませんが、丸ごと食べられて酸化しにくいので、毎日食べるのに補助アイテムとしておすすめだそうです。
アミの食べ方
乾物コーナーに乾燥アミも売っているので、中華スープやポタージュなどの汁物に入れたり、出汁として味噌汁に入れるのもおすすめとのこと。
またミキサーで細かく砕けば、『アミのふりかけ』に！
醤油代わりに使えば減塩にもなります。
毎日オメガ3を摂る習慣をつけるのに、ぴったりな食材です。
スタジオではアミふりかけを納豆にかけて食べていましたが、「美味しい！」と好評でした。
まとめ
オメガ3を油でそのまま飲むとなるとなかなか続きませんが、アミならトッピングとしていろいろ使えそうですね！
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